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Syllabus

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課程中文名稱 Course Title (Chinese)	服務業管理			課程英文名稱 Course Title (English)	Service Management
開課班級 Class	L10471;	課程編號 Class Code	U531	學分數 Credit	3	課程分類 Type of the Course	選修課程－選修課程
授課教師 Instructor	莊寶鵰(CHUANG PAO-TIAO)			修習類別 Compulsory/Elective Courses	選修 (Elective)	授課語言 Course taught in Languages	主要語言 (Primary)：國語 (Chinese) 次要語言 (Secondary)：英語 (English)

教學目標 Objectives

本課程從商業模式設計之觀點，探討創新型服務業的發展機會與經營模式，以培育學員在服務管理領域之實務應用與理論研究能力。課程內容涵蓋商業模式、產品服務系統、製造業服務化、服務業發展趨勢、服務系統設計、服務策略、服務品質等服務管理專業知能。課程實施採用互動式的教學與個案研討，授課方式包括講授、書籍研討與個案實作報告等方式。

授課形式 Class Types

理論講述與討論 Lectures and Discussions	個案分析或作品賞析 Case Study or Work Analysis	專題實作與報告 Thematic Projects and Reports	田野調查 Field research/Field Work	實驗 Experiment	其他： Others
60 %	20 %	20 %	0 %	0 %	0 %

課程內容與進度 Course Description and Progress Outline

1.商業模式設計、產品服務系統 2.服務業管理總論. 3.產業發展與服務業管理 4.服務業本質 5.服務策略 6.服務創新 7.服務場址與設施規劃

教科書/參考書 References/ Textbook/ Documents

教科書: 自編教材及指定的書籍兩本。參考書: 1.“Service Management – Operations, Strategy, Information Technology”, Seventh Edition, James A. Fitzsimmons and Mona J. Fitzsimmons, McGraw-Hill Co., 2011. (華泰文化代理，07-3497717)。 2.“Handbook of Service Science”, Paul P. Maglio, Cheryl A. Kieliszewski, and James C. Spohrer Editors, Springer Science+Business Media, LLC 2010. 3.「服務業行銷與管理：品質提升與價值創造」，曾光華著，前程文化，2013年。(02-29956488) 4.「服務管理」"，三版，陳澤義著，華泰文化，2010年。(07-3497717)。

評分標準 Evaluation (Criteria and Ratio)

1.書籍研讀期中報告 (30%) 2.期末個案實作報告 (40%) 3.上課出席、分享及研討 (30%) 4.總分 = 100分。

課業討論時間 Office Hours

另訂之。

三級核心能力養成設定 Basic Disciplines and Core Capabilities of the Department and the University

系核心能力指標
Core Competency-Dept. 教師設定數值
Intensity Scale 院核心能力指標
Core Competency- College 對應院核心能力
Corresponding Capacity Index of College 校核心能力指標
Core Competency of NUK 對應校核心能力
Corresponding Capacity Index Of NUK

分析數據的能力 □完全相關(90%以上)
□高度相關(60%至未滿90%)
■中度相關(30%至未滿60%)
□低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%) 資訊運用的知識力與判斷力。 □完全相關(90%以上)
□高度相關(60%至未滿90%)
■中度相關(30%至未滿60%)
□低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%) 知識力 ■完全相關(90%以上)
□高度相關(60%至未滿90%)
□中度相關(30%至未滿60%)
□低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%)

分析經營環境的能力 ■完全相關(90%以上)
□高度相關(60%至未滿90%)
□中度相關(30%至未滿60%)
□低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%) 職場需求為導向的專業能力。 ■完全相關(90%以上)
□高度相關(60%至未滿90%)
□中度相關(30%至未滿60%)
□低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%) 社會力 □完全相關(90%以上)
■高度相關(60%至未滿90%)
□中度相關(30%至未滿60%)
□低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%)

統整問題的能力 ■完全相關(90%以上)
□高度相關(60%至未滿90%)
□中度相關(30%至未滿60%)
□低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%) 與國際接軌提昇語文的能力。 □完全相關(90%以上)
□高度相關(60%至未滿90%)
□中度相關(30%至未滿60%)
■低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%) 品格力 □完全相關(90%以上)
□高度相關(60%至未滿90%)
■中度相關(30%至未滿60%)
□低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%)

運用外語的能力 □完全相關(90%以上)
□高度相關(60%至未滿90%)
□中度相關(30%至未滿60%)
■低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%) 創新思維與主動學習的能力。 □完全相關(90%以上)
■高度相關(60%至未滿90%)
□中度相關(30%至未滿60%)
□低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%) 創造力 □完全相關(90%以上)
■高度相關(60%至未滿90%)
□中度相關(30%至未滿60%)
□低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%)

人際溝通的能力 □完全相關(90%以上)
□高度相關(60%至未滿90%)
■中度相關(30%至未滿60%)
□低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%) 以科學方法解決問題的能力。 □完全相關(90%以上)
■高度相關(60%至未滿90%)
□中度相關(30%至未滿60%)
□低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%) 　　

掌握亞太地區脈動的能力 □完全相關(90%以上)
■高度相關(60%至未滿90%)
□中度相關(30%至未滿60%)
□低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%) 　　　　

企業責任與社會關懷的能力 □完全相關(90%以上)
□高度相關(60%至未滿90%)
■中度相關(30%至未滿60%)
□低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%) 　　　　

改善作業系統的能力 □完全相關(90%以上)
■高度相關(60%至未滿90%)
□中度相關(30%至未滿60%)
□低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%) 　　　　

應用資訊技術的能力 □完全相關(90%以上)
□高度相關(60%至未滿90%)
■中度相關(30%至未滿60%)
□低度相關(超過0%至未滿30%)
□完全無關(0%) 　　　　

三級核心能力養成設定 Basic Disciplines and Core Capabilities of the Department and the University
系核心能力指標 Core Competency-Dept.	教師設定數值 Intensity Scale	院核心能力指標 Core Competency- College	對應院核心能力 Corresponding Capacity Index of College	校核心能力指標 Core Competency of NUK	對應校核心能力 Corresponding Capacity Index Of NUK
分析數據的能力	□完全相關(90%以上) □高度相關(60%至未滿90%) ■中度相關(30%至未滿60%) □低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)	資訊運用的知識力與判斷力。	□完全相關(90%以上) □高度相關(60%至未滿90%) ■中度相關(30%至未滿60%) □低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)	知識力	■完全相關(90%以上) □高度相關(60%至未滿90%) □中度相關(30%至未滿60%) □低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)
分析經營環境的能力	■完全相關(90%以上) □高度相關(60%至未滿90%) □中度相關(30%至未滿60%) □低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)	職場需求為導向的專業能力。	■完全相關(90%以上) □高度相關(60%至未滿90%) □中度相關(30%至未滿60%) □低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)	社會力	□完全相關(90%以上) ■高度相關(60%至未滿90%) □中度相關(30%至未滿60%) □低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)
統整問題的能力	■完全相關(90%以上) □高度相關(60%至未滿90%) □中度相關(30%至未滿60%) □低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)	與國際接軌提昇語文的能力。	□完全相關(90%以上) □高度相關(60%至未滿90%) □中度相關(30%至未滿60%) ■低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)	品格力	□完全相關(90%以上) □高度相關(60%至未滿90%) ■中度相關(30%至未滿60%) □低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)
運用外語的能力	□完全相關(90%以上) □高度相關(60%至未滿90%) □中度相關(30%至未滿60%) ■低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)	創新思維與主動學習的能力。	□完全相關(90%以上) ■高度相關(60%至未滿90%) □中度相關(30%至未滿60%) □低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)	創造力	□完全相關(90%以上) ■高度相關(60%至未滿90%) □中度相關(30%至未滿60%) □低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)
人際溝通的能力	□完全相關(90%以上) □高度相關(60%至未滿90%) ■中度相關(30%至未滿60%) □低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)	以科學方法解決問題的能力。	□完全相關(90%以上) ■高度相關(60%至未滿90%) □中度相關(30%至未滿60%) □低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)
掌握亞太地區脈動的能力	□完全相關(90%以上) ■高度相關(60%至未滿90%) □中度相關(30%至未滿60%) □低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)
企業責任與社會關懷的能力	□完全相關(90%以上) □高度相關(60%至未滿90%) ■中度相關(30%至未滿60%) □低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)
改善作業系統的能力	□完全相關(90%以上) ■高度相關(60%至未滿90%) □中度相關(30%至未滿60%) □低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)
應用資訊技術的能力	□完全相關(90%以上) □高度相關(60%至未滿90%) ■中度相關(30%至未滿60%) □低度相關(超過0%至未滿30%) □完全無關(0%)